Wissen, das weiterlebt.
WILDHAG
Bewahren. Erleben. Weitergeben.
Was hinter WILDHAG steckt
Vieles, was für unsere Großeltern noch selbstverständlich war, geht nach und nach verloren: zu wissen, was vor der eigenen Haustür wächst, Nahrung selbst herzustellen, Vorräte anzulegen oder Dinge mit den eigenen Händen zu schaffen.
WILDHAG ist aus dem Wunsch entstanden, dieses Wissen unserer Ahnen zu bewahren - nicht als Blick zurück in die vermeintlich bessere Zeit, sondern als etwas, das auch heute wertvoll ist.
Hier wird gesammelt, ausprobiert, gekocht, gebacken, fermentiert und haltbar gemacht. Wissen soll nicht nur erzählt, sondern erlebt und weitergegeben werden - an Kinder ebenso wie an Erwachsene.
Die Frau hinter WILDHAG
Ich bin Sabrina. Nach vielen Jahren im Büro hat es mich dorthin gezogen, wo ich mich wirklich zuhause fühle: in die Natur, in die Küche und mitten hinein ins Selbermachen.
Als Kräuterfrau und Landfrau möchte ich vor allem Kindern zeigen, welche Vielfalt Mutter Natur direkt vor unserer Haustür bereithält. Gemeinsam entdecken wir die Pflanzen unserer Heimat, lernen auch ihre giftigen Vertreter kennen und erleben, was sich aus unseren Schätzen sammeln, herstellen und bewahren lässt.
Genauso wichtig ist mir, zu wissen, was in unserer Nahrung steckt. Meine Ausbildungen rund um gesunde Ernährung – vom Ernährungsführerschein über Bauernpaten bis zur Genussbotschafterin – haben diesen Weg weiter geprägt.
Manchmal braucht es erstaunlich wenig: Aus Mehl, Wasser und Salz, dazu Zeit und ein wenig Liebe, entsteht ein gutes Sauerteigbrot.
Für mich steckt genau darin etwas Wertvolles: wieder selbst zu wissen, was wir essen, was uns umgibt und was wir mit unseren eigenen Händen schaffen können.
Das ist WILDHAG.